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数据显示中国城市人口有8.6亿人，而中国外卖用户超3亿，这个需求量是非常大的。在8月23日的时候，美团CEO王兴还说了，目前外卖行业内的渗透率很低，所以说中国外卖未来市场十分值得期待。

其实，随着城市的发展，城市面积越来越大，通勤的人也越来越多。就拿广州来举例子，在广州上班，住佛山的人不少，每天上下班花费的时间至少是3个钟，如果是早九晚六，顺利的话到家就8点钟了，是做饭还是辅导孩子做作业总得取舍，所以健康外卖的需求越来越多。

根据艾媒咨询的报告，截至2018年，全国的外卖用户已增长到3.58亿，整个外卖市场已突破2400亿元。此前，几大外卖平台数据显示外卖平均客单价已超出40元，若以此粗略估计，2018年全国每天送出外卖超千万份。

在美团点评第二季度财报电话会议上，CEO王兴称，按每人每天三顿饭计算，每天需要吃25亿顿饭，行业中两家公司合起来的渗透率只有2%，增长潜力很大的，而且随着城市化进程和生活方式的转变，在家做饭比例将会下降。

中国外卖用户超3亿仅是当下数据，未来发展或将迎来新爆发。