1、 导语：炸汤圆是日常生活中一种食品，主要食材是吊浆粉、密枣。口感酥脆，老少皆宜。一起来学学吧!
2、 用料主料
3、 糯米粉100克
(资料图片)
4、 调料
5、 色拉油适量、水70克、糖粉少许
6、 炸汤圆的做法
7、 1.将糯米粉倒入容器中
8、 2.倒入适量的开水
9、 3.揉成面团，稍醒一会儿
10、 4.然后分成10克左右的小剂子
11、 5.再把每个小剂子搓圆
12、 6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
13、 7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
14、 烹饪技巧
15、 做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。
16、 如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
17、 因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。
18、 炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。
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